Предназначена для быстрого и простого производства мороженого

Предназначена для быстрого и простого производства мороженого. Система охлаждения Trittico позволяет охладить смесь с температуры +85 °С до -11 °С и получить качественное мороженое всего за 9 минут.

Машина разделена на две части: верхнюю часть, где в вертикальной деже смесь пастеризуется, и нижнюю часть, где в горизонтальном цилиндре (фризере) происходит охлаждение. Кипящая смесь переливается из верхней дежи в нижний цилиндр внутри машины (запатентовано), не входя в контакт с внешней средой.

Во время охлаждения смеси в горизонтальном фризере возможно начать цикл перемешивания и пастеризации новой смеси в верхнем вертикальном пастеризаторе.

Перелив смеси из верхнего пастеризатора в нижний фризер внутри машины. Дежа пастеризатора и фризера из нержавеющей стали. Трехлопастная мешалка из нержавеющей стали со сменными зубцами. Крышка пастеризатора из прозрачного пластика с магнитным концевым выключателем. Многочисленные международные патенты.

Готовность мороженого за 9 минут. Простота эксплуатации. Простая в понимании панель управления.

Наклонная панель управления с закругленным верхним бортом для предотвращения подтеков.

Полностью разборная для мойки передняя крышка-дверца. Сменный зубец мешалки фризера. Соответствует стандартам HACCP (ХАССП, система управления пищевой безопасностью). Практична, легко чистится.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ		МОДЕЛЬ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ		12*		18*		30		60		120
Производительность за цикл (1)	литры	2		3		5		10		20
Производительность в час	литры	8/12		12/18		20/30		40/60		75/120
Напряжение 50 Гц	Вольт	230		400		400		400		400
Мощность	кВт	3		4		5,8		9		17,1
Тип конденсатора (2)		Вода	Воздух+ вода	Вода	Воздух+ вода	Вода	Воздух+ вода	Вода	Воздух+ вода	Вода	Воздух+ вода
Длинна (A)	см	36	36	41	41	50	50	60	60	60	60
Ширина (B)	см	59	59	70	70	65	65	80	80	100	100
Ширина (С)	см	--	--	--	--	85	85	100	100	120	120
Высота (H)	см	63	63	72	72	130	130	130	130	130	130
Вес	Кг	92	105	160	160	250	250	380	380	510	510

1) Почасовая производительность может меняться в зависимости от типа смеси и конечной плотности продукта.

2) В моделях Trittico 60-120 установлен встроенный водяной конденсатор и внешний воздушный