TINOX

Машина для автоматического охлаждения и созревания смеси с овальной ванной. Варианты с одной или двумя ваннами. Назначение Tinox - охладить смесь с +85 С (после пастеризации) до +4 С: процесс перемешивания может быть непрерывным или периодическим. Позволяет освободить пастеризатор, ускорив процесс приготовления мороженого.

Характеристики

Машина оборудована эксклюзивной электронной системой BRAVO - FRIGOTRONIC с микропроцессорами для управления циклом охлаждения. Овальная ванна из нержавеющей стали. В центре ванны расположен специальный смеситель, затягивающий и сдавливающий смесь для более однородного смешивания ингредиентов и ускорения теплообмена. Крышка с замком безопасности. Возможность половинной загрузки. Многоточечный ввод испарителя. Прозрачная верхняя крышка. Электронное управление. Встроенная система очистки ванны.

Использование и исполнение

Подходит для смеси, перемешиваемой в непрерывных циклах. Для охлаждения и сохранения пастеризованных смесей. Для процесса созревания. Для непрерывного или периодического перемешивания. Для низкотемпературной эмульсии.

Преимущества

Полная гигиеничность. Исключительная легкость пользования. Экономия места. Низкое потребление энергии для небольших производств. Интеллектуальное оптимизированное управление энергопотреблением. Практична, легко чистится.